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泉州水茄子
¥300
泉州水茄子は皮が薄く甘みのある茄子です。 名前の通り水分が多く柔らかであくが少なく生で食べられます。 世界的に珍しい多汁性でみずみずしい茄子です。 漬物・サラダ・お刺身にするとよいです。 茄子は風に弱いので冷蔵庫で保管するときは必ずラップに包んで袋に入れて保管してください。 産地:大阪府 販売単位:本
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小玉すいか
¥1,000
小玉西瓜の旬は夏でなく今です。暑さを感じ始める頃に登場します。品種改良の積み重ねとバイオ技術の導入の中で品種改良された西瓜です。 糖度も12~13度と高く皮の薄さが特徴で, 皮の際まで美味しく食べられ冷蔵庫に丸ごと入る手ごろな「冷蔵庫サイズの西瓜」です。 産地:茨城県
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加賀太胡瓜
¥450
今年も入荷が始まりました。果肉は厚いが柔らかく食味、長さ22~27cmで日持ちが良い胡瓜です。 カリウムが豊富で、むくみやだるさを取り、皮膚を美しくしてくれる効果もあると言われています。生でも煮込み翡翠煮や焼きでも美味しいです。皮をむき種を取って食べます。 加賀太胡瓜あんかけ煮がお勧めです。暖かくても冷たくても美味しいです。 産地:石川県 販売単位:本 販売時期:夏頃迄
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桑原さんの木熟トマト
¥180
横浜市内の桑原さんの畑で取れるトマトは 神奈川県で一番おいしいトマトです。 木で熟してから収穫するのでリコピンや甘味成分が多くなるとされています。新鮮で味が凝縮しています。 トマトの収穫は夏だと思われている方が多いと思いますが今が旬です。 産地:神奈川県横浜市 販売単位:個 販売時期:6月いっぱい
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小夏
¥180
南国土佐の自然の恵みをいっぱい受けて育った高知の初夏を代表する柑橘です。 皮をリンゴのように薄くむき、中の芯を取り除き果肉をスライス状に切り白い甘皮をつけたままお召し上がりください。自然な甘さと少しの酸味ささやかで上品な香りがあります。 18世紀初めに宮崎県でユズが突然変異したものとして発見されました その後、高知出身の田村氏が地元にこの樹を移植し高知で広まったそうです。 高知では小さい実がもてはやされた事から「小夏」という名が広まり定着したそうです 産地:高知県 販売単位:個(1個150g前後、直径8-9cmぐらい) 販売時期:5月いっぱい
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